Цыпленок пири-пири Молодые цыплята идеальны для блюда браай, так как готовятся довольно быстро. Мы решили приготовить это блюдо с мексиканским оттенком и замариновали цыплят в смеси из чеснока, томатов и приправы Piri-Piri от Cape Herb & Spice. 3 молодых цыпленка 3 больших зубчика чеснока 17 г измельченного репчатого лука ½ ч.л. сухого тимьяна 5 ч.л.…
Маффины с халапеньо Этот вариант для любителей соленых маффинов и острых перцев. 2 больших халапеньо 150 г муки 2 ч.л. пекарского порошка 250 мл молока 60 г сливочного масла (растопленного) 2-3 ч.л. приправы Chipotle Chilli 190 г поленты мелкого помола (Если вы не можете найти в продаже, то можете сами измельчить кукурузную крупу в блендере…
Тайский боул с креветками Специально для тех дней, когда не хочется стоять у плиты часами, придумали боулы. Мы предлагаем приготовить боул с нашей смесью Thai 7 Spice. Это вкусное и полезное блюдо готовится очень быстро. Креветки и сырые овощи на подушке из лапши. Креветки можно также заменить полосками курицы терияки. А приправа Thai 7 Spice завершит блюдо…
Трижды приготовленный картофель с соусом чипотле Что может быть лучше трижды приготовленной картошки! Золотистая хрустящая корочка снаружи и мягкий воздушный картофель внутри. ДЛЯ СОУСА ЧИПОТЛЕ 250 мл майонеза 2 зубчика чеснока (измельчить) 2-3 ст.л. приправы CHIPOTLE CHILLI 2 ст.л. измельченного шнитт-лука приправа SPICY CHIP от Cape Herb & Spice 250 мл сметаны ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ 2 кг крупного картофеля масло…
Жареные кальмары по-луизиански с каджунским соусом Если вы любите кальмары, то обязательно попробуйте эту версию. Кальмары получаются невероятно вкусными и ароматными. ДЛЯ КАЛЬМАРОВ 500 г тушек кальмаров вместе с щупальцами (разморозить) 250 мл пахты 300 г муки 3 ст.л. приправы LOUISIANA CAJUN масло для жарки во фритюре соль и перец ДЛЯ КАДЖУНСКОГО СОУСА 250 мл майонеза…
Барашек в греческом стиле с лимоном и травами Что может быть лучше жареного барашка? Только барашек по-гречески с лимоном и травами! Новая приправа Greek Lemon & Herb Rub от CapeHerb удивительно универсальна. Она подойдет и для рыбы, и для курицы, и для свинины, говядины и даже устриц. А уже если приправить ей хороший кусок баранины,…
Мясное рагу барбекю с пастой ригатоне Хорошее мясное рагу с пастой – это классика итальянской кухни. Что значит хорошее? Это рагу, томленое в кастрюле несколько часов пока мясо не начнет выделять удивительные ароматы и запахи. Для рагу отлично подойдут менее дорогие куски мяса, такие как голень, шея, говяжьи щечки. На севере Италии, например в Болонье,…
Фахитас с овощами и чипотле Блюда без мяса тоже бывают вкусными. Например, невероятно быстрые в приготовлении и полезные для здоровья фахитас с овощами. Красный и желтый перец, фиолетовый лук, красная фасоль, зеленая кинза – это настоящий праздник цвета для глаз. А мы сказали, что это еще и очень вкусно? 1 очень большой желтый перец (семена…
Пармиджиана ди меланзане Мы добавили в это классическое итальянское блюдо немного остроты. 4 баклажана 1 луковица (мелко порезать) 1 ч.л. сушеного орегано 400 г рубленых томатов 100 г тертого сыра Пармезан свежемолотый черный перец 2 ч.л. приправы GHOST CHILLI 2 зубчика чеснока (измельчить) 1 ч.л. приправы GHOST CHILLI 200 г моцареллы (потереть ) оливковое масло свежие листья базилика (для…
По-бой сэндвич с креветками по-каджунски Мнения о том, как появилось это классическое луизианское блюдо расходятся, но многие соглашаются, что по-бой появился в Новом Орлеане во времена Великой депрессии. Это был тяжелый период и братья Бенни и Кловис Мартин подавали большие сэндвичи с сочной говядиной в хрустящем багете бастующим рабочим. Название по-бой явно происходит от сокращенного…