Умеренно острый йогуртовый маринад делает эти шашлычки очень ароматными. Для шашлычков 2 кг ноги ягненка без кости 500 мл сливочного йогурта 3 ст.л. приправы Butter Chicken от Cape Herb & Spice 1 средняя луковица (порезать кубиками ) 3 зубчика чеснока (измельчить) 1 ст.л. измельченного имбиря 2 ст.л. томатной пасты металлические или деревянные шпажки Для райты 250 мл жирного сливочного…
Самп — это южноафриканское блюдо, которое готовится в каждой семье. Но мы подадим его в виде салата. А лучшего сочетания с этим салатом, чем ребрышки ягненка не придумаешь. Для салата самп 330 г сушеной и измельченной кукурузы (самп) (приготовить согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 1,5-2 часа и не забудьте замочить зерна на ночь)…
Бургер боботи Выводим обычный бургер на новый уровень. Для лукового чатни с изюмом 160 г изюма 4 ст.л. абрикосового джема 1 ст.л. свежего имбиря (тертого) 3 листа лавра 1 ч.л. соли 120 мл белого вина или яблочного уксуса 240 мл воды 2 ч.л. приправы Cape Malay Curry 2 красные луковицы (измельчить) 80 г изюма Султана Для…
Африканская колбаса с копченым томатным соусом и угали Почему бы не разжечь огонь в День наследия* и не приготовить колбасу на углях? И чтобы было совсем горячо, добавить острого копченого томатного соуса! *Государственный праздник в ЮАР Для томатного соуса 2 больших зубчика чеснока (измельчить) 2 ст.л. томатной пасты 2 ч.л. приправы Chipotle Chilli 1 ч.л. приправы Smoked…
Тако с рваной свининой барбекю и слоу из краснокочанной капусты и яблок Это тако вашей мечты: вкусные и не требующие много времени на приготовление. 1 ч.л. приправы SprinkleVeggie Seasoning 1 ч.л. приправы Chipotle Chilli 1 ч.л. приправы Taco Spice 55 г коричневого сахара или кленового сиропа 1 ст.л. оливкового масла Для свинины 1.5 кг свиной шеи без кости …
Цыпленок пири-пири Молодые цыплята идеальны для блюда браай, так как готовятся довольно быстро. Мы решили приготовить это блюдо с мексиканским оттенком и замариновали цыплят в смеси из чеснока, томатов и приправы Piri-Piri от Cape Herb & Spice. 3 молодых цыпленка 3 больших зубчика чеснока 17 г измельченного репчатого лука ½ ч.л. сухого тимьяна 5 ч.л.…
Маффины с халапеньо Этот вариант для любителей соленых маффинов и острых перцев. 2 больших халапеньо 150 г муки 2 ч.л. пекарского порошка 250 мл молока 60 г сливочного масла (растопленного) 2-3 ч.л. приправы Chipotle Chilli 190 г поленты мелкого помола (Если вы не можете найти в продаже, то можете сами измельчить кукурузную крупу в блендере…
Тайский боул с креветками Специально для тех дней, когда не хочется стоять у плиты часами, придумали боулы. Мы предлагаем приготовить боул с нашей смесью Thai 7 Spice. Это вкусное и полезное блюдо готовится очень быстро. Креветки и сырые овощи на подушке из лапши. Креветки можно также заменить полосками курицы терияки. А приправа Thai 7 Spice завершит блюдо…
Трижды приготовленный картофель с соусом чипотле Что может быть лучше трижды приготовленной картошки! Золотистая хрустящая корочка снаружи и мягкий воздушный картофель внутри. ДЛЯ СОУСА ЧИПОТЛЕ 250 мл майонеза 2 зубчика чеснока (измельчить) 2-3 ст.л. приправы CHIPOTLE CHILLI 2 ст.л. измельченного шнитт-лука приправа SPICY CHIP от Cape Herb & Spice 250 мл сметаны ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ 2 кг крупного картофеля масло…
Жареные кальмары по-луизиански с каджунским соусом Если вы любите кальмары, то обязательно попробуйте эту версию. Кальмары получаются невероятно вкусными и ароматными. ДЛЯ КАЛЬМАРОВ 500 г тушек кальмаров вместе с щупальцами (разморозить) 250 мл пахты 300 г муки 3 ст.л. приправы LOUISIANA CAJUN масло для жарки во фритюре соль и перец ДЛЯ КАДЖУНСКОГО СОУСА 250 мл майонеза…