Богатый выбор специй и приправ от африканского бренда Cape Herb & Spice позволит воплотить ваши самые смелые кулинарные идеи. Наши специи — один из популярных сувениров, которые покупают туристы, покидая аэропорт Кейптауна. Высококачественные ингредиенты и особая технология заморозки сырья позволяет нам оставаться лидером в производстве.

Забудьте про множество одинаковых надорванных пакетиков на вашей кухне — наши специи славятся своей красочной упаковкой и гарантируют максимальное удобство хранения. Насладитесь ярким вкусом перцев, выращенных в долине реки Лимпопо, ощутите тонкий аромат Кенийской корицы и удивите своих друзей кулинарными шедеврами с африканскими нотками. Cape Herb — это яркая смесь культур и вкусов со всего мира — от самого кончика Африки до кончика языка!

СОУСЫ ЧИЛИ

Соус чили легкий пири-пири

399 

Легкий острый пири-пири понравится даже тем, кто боится остроты, но добавит огонька в любое блюдо. Макай, поливай, запекай! Для тех, кто любит понежнее.
Бутылочка 250 мл.

Соус чили лимон и травы

399 

Свежий и насыщенный вкус, подходящий к любому блюду – мясу, курице, морепродуктам. Макай, поливай, запекай. Свежесть + кислинка – идеальная вечеринка!
Бутылочка 250 мл.

Соус чили острый пири-пири

399 

Жаркий вкус для самых смелых блюд. Идеален для мяса, морепродуктов и любой вашей фантазии. Макай, поливай, запекай! Остро жарим все, что угодно.
Бутылочка 250 мл.

Соус чили чесночный пири-пири

399 

Этот ароматный чесночный пири-пири станет отличным другом для любого из ваших блюд. Макай, поливай, запекай! Чесночок, который не оставит равнодушной ни одну курочку или мидию. Идеален для любого блюда!
Бутылочка 250 мл.

СОЛЬ И СПЕЦИИ В МЕЛЬНИЦАХ

Мини мельницы соль и перец

499 

Этот привлекательный дуэт мини-мельниц станет звездой вашего стола. Мы предлагаем вам попробовать атлантическую морскую соль, которая была собрана вручную, и черный перец. Идеальная пара для ваших блюд!

Морская соль в мельнице

399 

Морская соль, вручную собранная вдоль западного побережья Южной Африки, образуется засчет закачки холодных атлантических вод в огромные соляные ванны, позволяя ей кристаллизоваться под теплым солнцем пустыни Намиб. Соль сортируют, отбирая лишь самые чистые и крупные кристаллы, поэтому мы гарантируем, что на вашей кухне и на вашем столе будет продукт самого лучшего качества.

Гималайская розовая соль

399 

Добытая из древних соляных месторождений в Гималаях, эта удивительная розовая соль известна во всем мире своей прозрачностью, необычным натуральным цветом и полезным минеральным составом.

Соль со всего света

499 

Идеальная приправа на каждый день, которую мы советуем использовать вместо поваренной соли. Выбрав именно ее, вы сократите потребление соли в своем рационе, добавив при этом в каждое блюдо аромат садовых трав и специй, которые сделает ваши кулинарные фантазии еще аппетитнее.

Копченый BBQ

499 

Наша сбалансированная смесь любимых специй идеально подойдет в качестве дополнения к любому мясу, предназначенному для гриля и барбекю. Перед приготовлением щедро посыпьте стейк, отбивные, курицу или ребрышки. Вуаля – перед вами кулинарный шедевр!

Черный перец в мельнице

899 

Эти созревшие на солнце перчинки, собранные с лучших веточек шинуса (перечного дерева) – настоящее ароматное совершенство.

Чили и Чеснок

499 

Яркое комбо чеснока и мозамбикского красного перца чили замечательно подойдут к овощам на гриле. Смесь можно использовать как приправу для салатов, картофеля или сухой маринад для курицы.

ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ В ШЕЙКЕРАХ

Приправа для картофеля

499 

Незаменимая приправа для свежеиспеченного или жареного картофеля. Щедро посыпьте горячее блюдо и наслаждайтесь пикантным вкусом. Ресторанное качество прямо у вас дома – пальчики оближешь!

Специя «Африканское барбекю»

499 

BRAAI на языке африкаанс означает «барбекю». Наряду с регби и сафари барбекю – одно из любимых занятий жителей Южной Африки. BRAAI обладает насыщенным ароматом и станет отличным дополнением к свинине, говядине, курице или ягненку, приготовленным на гриле. А коричневый сахар, входящий в состав приправы, способствует карамелизации во время приготовления. Пикантная корочка и богатый вкус – чистое наслаждение!

Приправа для курицы в Шейкере

499 

Щедро посыпьте кусочки мяса во время приготовления, либо же добавьте приправу в маринад перед жаркой рёбрышек, свинины или курицы на гриле – мясо покроется вкуснейшей сладкой глазурью. Bon appetit!

Приправа «Стейк и Отбивные»

499 

Наша знаменитая комбинация для стейков и отбивных – это смесь атлантической соли, трав высшего качества и специй. Это чудо идеально подойдет как для стейков, так и для курицы, ребрышек или свинины. Используйте в составе маринада или добавляйте в блюдо прямо на гриле.

Приправа с чесноком и зеленью

499 

Чеснок и зелень — это классическое комбо практически к любому несладкому блюду. Добавьте аппетитный аромат жареной курице, гамбургерам или жареной баранине. Натрите филе лосося или другой рыбы или используйте как приправу для грибов, болгарского перца, орехов. Прекрасно подойдет для жареной картошки с луком и без.

Шейкер со специями Potjie

499 

Аутентичная смесь ароматных специй включает гвоздику, лавровый лист, имбирь и красный сладкий перец, чтобы добавить глубину аромата вашему любимому блюду. Подходит для длительного тушения, рагу или пойке (potjie).

Шейкер «Лимонный перец»

499 

Попробуйте вкус этого пикантного комбо, которое оживит любое мясо, птицу, рыбу, шашлык. Используйте в качестве приправы для салата и маринада или поставьте на стол вместо перца.

СУХИЕ МАРИНАДЫ И ЧИЛИ ПЕРЦЫ

Приправа «Тикка Тандори»

399 

Тикка-масала, известная как «англо-индийская эволюция», была придумана британцами на основе типичных для индийской кухни вкусовых сочетаний. Такой вариант карри обычно состоит из кусочков курицы, приготовленных на медленном огне в йогурте и микса специй – «Тикка Тандори» для этого эксперимента подойдет идеально!

Приправа «Стейк-Хаус»

399 

Посыпьте этой приправой обильно смазанный маслом стейк примерно за 30 минут до начала готовки. Но после – не убирайте специи на полку, а добавьте для аромата прямо во время процесса приготовления. Таким же образом можно приготовить птицу и морепродукты – вкус будет не менее насыщенным и соединит в себе классические сладкие и пряные нотки стейк-хауса.

SmokeHouse BBQ

399 

Огромная популярность культуры барбекю и копченой еды воплотилась в нашей новой приправе. Мы создали смесь, которая наполнит аппетитным дымком вашу кухню и поможет в приготовлении блюд на гриле.  В основу смеси входит атлантическая соль, копченная на щепе африканских деревьев, а также дикий чеснок, паприка, тмин и кориандр. Смесь замечательно подойдет для любого вида мяса и придания копченого аромата салатам и закускам.

Приправа «Греческий Лимон»

399 

Любителям баранины посвящается! Наша смесь основана на средиземноморских ароматных травах, жареном чесноке и цедре пикантных лимонов с острова Мадагаскар. Эта приправа поможет оживить множество классических блюд, но в особенности подойдет для баранины, курицы овощей и картофеля.

Приправа «Карибский Джерк»

399 

Эта восхитительная традиционная приправа, включающая в себя островные специи, максимально универсальна. Она добавит незабываемый аромат мясу, курице и овощам. Посыпьте блюдо до начала приготовления или же добавьте смесь в маринад, чтобы получить еще более насыщенный вкус, доведя его до совершенства. Последний штрих – сбрызните ваш кулинарный шедевр свежевыжатым соком лимона или лайма. Приятного аппетита!

Приправа азиатская для вока

399 

Эта приправа – вкус, навеянный головокружительными запахами местной еды с улиц Юго-Восточной Азии – ароматная и слегка пряная смесь имбиря, чеснока, лемонграсса, кориандра и перца чили. Посыпьте этой душистой приправой говядину, курицу или креветки прямо перед жаркой. Добавьте азиатские овощи, лапшу и сбрызните соевым соусом – вы оказались в Азии! Используйте в качестве добавки к любой лапше, рису или овощам на пару, а также для барбекю из свежей рыбы или курицы.

Приправа Луизианская

399 

Только попробуйте эту смесь специй в южном стиле, которая идеально подойдет для любого вида мяса и морепродуктов. За 20 минут до начала приготовления посыпьте приправой ваше главное блюдо (после смазывания маслом), а потом еще раз во время процесса, чтобы придать вкусу глубину. Еще один вариант – замесите в тесто перед выпечкой. Также прекрасно сочетается с жареной картошкой по-деревенски или же в качестве добавки к сливочному сыру – получится соус для картофеля, начос или брускетт. А чтобы добавить аромат домашним сэндвичам, используйте как приправу для курочки или кусочков говядины.

Приправа португальский Пери-Пери

399 

Всеми любимая смесь специй с огоньком даёт свой совет – щедро посыпьте ей смазанные маслом кусочки курицы, говядины, баранины или морепродукты до, а потом и во время приготовления. В качестве альтернативы смесь можно добавить в тесто перед выпечкой, посыпать картофельные дольки, а также смешать со сливочным сыром или оливковым маслом – получится домашний соус для картофеля, начос или брускетт.

Приправа средиземнорские травы

399 

Внесите нотку средиземноморья в домашние блюда с нашей ароматной смесью садовых трав и чеснока, подходящей для любой кулинарной фантазии. Обильно посыпьте приправой кусочек смазанной душистым маслом курицы или рыбы перед самой жаркой. Картофель, овощи, соусы и пицца также «подружатся» с этими волшебными специями.

Чили перец Ghost

399 

Этот перчик точно не для слабаков! Наша огненная приправа составлена из сорта под названием бхут джолокия, который называют «перцем-призраком». Он признан самым жгучим и острым в мире, а свое необычное название перчик получил благодаря молочному цвету, который приобретает только что созревший плод – именно это отличает его от других сортов. «Призрачный» товарищ даст огня любому блюду, домашнему соусу или маринаду, но будьте аккуратны в своих желаниях – не переборщите с огоньком!

Чили перец «Пири-пири»

399 

Знаменитая приправа в португальском стиле, собранная из крошечных красных африканских перчиков «птичий глаз», лимона и паприки, придаст курице, креветкам или стейку незабываемый «огненный» вкус. Используйте в качестве специи, маринада или столовой приправы.

Чили перец тайский

399 

Наша кисло-сладкая версия приправы, которая обычно входит в состав традиционного соуса, названа в честь прибрежного тайского города Си Рача. Обычно она используется как душистая добавка для придания неповторимого аромата морепродуктам, но при этом она абсолютно универсальна и добавит перчинку в любое ваше блюдо. Экспериментируйте с морепродуктами, курицей и лапшой. Используйте в качестве отдельной специи, маринада или столовой приправы.

Чили перец Чипотле

399 

Наша пряная смесь древесно-копченого перца чили, жареного чеснока, тмина и сахара станет идеальным другом повару-ковбою с горячей головой. Восхитительно сочетается с говядиной, курицей, ребрами или свининой, а также прекрасно подойдет для мексиканских блюд. Используйте в качестве добавки, втирки, маринада или ежедневной столовой приправы.