Описание
Перец анчо закупается напрямую из Мексики — страны происхождения этого сорта. Прямые закупки без посредников, полная прослеживаемость. Создано в Южной Африке — стране где культура барбекю (браай) является национальной традицией с 1994 года.
Без глутамата натрия. Без искусственных добавок. Non-irradiated.
Применение Натрите мясо смесью за 1-2 часа до гриля. Или смешайте с оливковым маслом для глазури — наносите в последние 5 минут готовки для карамелизации корочки. Идеально для говядины, рёбер, бургеров.
Часто задаваемые вопросы
Чувствуется ли кофе во вкусе? Да, но тонко. Кофе даёт горьковатую глубину и помогает карамелизации корочки — это насыщенность, не кофейный напиток.
Подходит ли для свинины? Отлично. Особенно для рёбер и свиной шеи на медленном огне.
Это острая смесь? Анчо — один из самых мягких перцев мира. Смесь ароматная и глубокая, не острая.
Где купить Анчо Кофе Барбекю CapeHerb? Доступен у дилеров и на Ozon.
