Роган Джош с бараниной, баклажанами и лепешками наан

Предлагаем приготовить необычное карри с бараниной и баклажанами. Это карри получается довольно сухое, поэтому рис здесь не подойдет. Лучше всего взять тающие во рут лепешки наан. Их на удивление легко приготовить самим. Просто следуйте нашему рецепту.  Для карри 1 большой зубчик чеснока (очистить и крупно порезать ) 2 ст.л. приправы Rogan Josh 2 ст.л. томатной пасты …

Мексиканский уличный кукурузный суп

Все знают, что овощи полезны. Так давайте порежем их и смешаем и приготовим еще один вкусный овощной суп. На этот раз мы вдохновились мексиканской кухней и предлагаем приготовить чудесный уличный кукурузный суп.   1 ст.л. оливкового масла экстра вирджин  2 черешка сельдерея (тонко нарезать) 4 зубчика чеснока (измельчить ) 1 л куриного или овощного бульона 250 мл…

Салат из обжаренной моркови, перловки с заправкой из хумуса

Зимой обычной нам не хочется есть салаты, но только не этот теплый марокканский салат с морковью и перловкой. В нем много зерен, зелени, немного чили. Этот салат станет отличным гарниром или самостоятельным вегетарианским блюдом. Для салата 300 г бейби-моркови (очистить ) 2 ст.л. приправы Moroccan Spice 1 ст.л. меда  1 ст.л. оливкового масла экстра вирджин 83…

Китайский суп с мясными шариками

Надоели стандартные супы и хочется чего-то нового и необычного? Тогда попробуйте говяжий бульон с мясными шариками и китайской приправой Chinese 5 Spice от Cape Herb & Spice. Это легкий и полезный суп с небольшой обжигающей ноткой – идеально для зимы. Для мясных шариков 250 г фарша из говядины  1 ч.л. имбиря (измельчить ) 1 ч.л. тертого…

Карри конгрио

Нужен рецепт карри, чтобы его можно было приготовить буквально за полчаса? Тогда рыбное карри – вот что вам нужно. Для этого рецепта мы выбрали любимую в Южной Африке рыбу конгрио, но подойдет любая белая рыба. В это блюдо можно добавлять наши самые разные смеси, но мы остановились на Spice Butter Chicken Exotic Spice. Пусть вас…

Африканские тосты-карри с фаршем (Braaibroodjies)

Джаффл – это древняя часть кулинарного наследия Африки. Существует множество разных вариантов начинки, но самая первая и самая популярная это начинка из фарша. Эти тосты можно взять с собой в дорогу или на пикник. Фарш-карри готовится дома, а уже потом добавляются остальные ингредиенты. Это блюдо, которое можно приготовить прямо в пути.  Для фарша  немного оливкового…

Коронационный цыпленок

Мы приготовили это традиционное британское блюдо с нашей смесью Cape Herb & Spice – Cape Malay Curry Spice. Как вам спринг-роллы с коронационным цыпленком? Нам нравится эта идея! И так как все мы знаем, что овощи и зелень полезны для здоровья, то мы сделали хрустящие тарелочки из листьев зеленого салата. 6 больших куриных грудок без кожи…

Острые креветки на день святого Валентина

В этом месяце мы в поиске идеального партнера, то есть идеальной приправы к любому блюду. Например, Cape Herb & Spice Piri Piri Chilli Tin +  Cape Herb & Spice Smoked Paprika = идеальный союз для креветок на день святого Валентина. Для креветок  6 ст.л. оливкового масла 6 ст.л. мелко рубленной кинзы 6 ст.л. рубленной петрушки 1…

Тако с красной фасолью и авокадо

Этот вкусный, быстрый и простой рецепт понравится даже тем, кто предпочитает мясо. Благодаря приправам и свежим ингредиентам эти тако имеют очень насыщенный вкус. Начинка из фасоли – отличная замена белка.  1 ч.л. оливкового масла 1 банка консервированной красной фасоли (воду слить и промыть) ½ сладкого перца (порезать кубиками ) приправа Taco Spice от Cape Herb & Spice 1 красная…

Тортильи

Наверняка вы сталкивались с проблемой, когда вся начинка из тортильи просто выпадает. Если да, то вам понравится новый модный метод приготовления тортильи. Для конвертиков 100 г томатов (порезать кубиками) 60 г кинзы  1 небольшой авокадо (размять вместе с солью и лимонным соком ) 123 г сметаны  355 г сыра Чеддер (потереть ) 3 очень большие лепешки тортильи…