Пасха: запеченные томаты на ветке с бурратой и базиликом Классический салат капрезе — это божественное сочетание напитанных солнцем ломтиков томата, свежей моцареллы и базилика. Именно эта итальянская классика и вдохновила нас приготовить что-то интересное на Пасху. Для нашего рецепта мы взяли не только красные томаты на ветке, но и яркие желтые. Добавили самую универсальную смесь…
Пасха: паштет из куриной печени пири пири Паштет из куриной печени — всегда удачная идея, а особенно, если добавить в него неожиданные травы и специи. Мы решили поэкспериментировать с португальской приправой Portuguese Peri Peri Rub Seasoning от Cape Herb & Spice, чтобы добавить остроты чили перца и сбалансировали все это самой португальской пряной травой —…
Пасха: спред из фасоли и красного перца Неспешный обед с друзьями не будет таким, как прежде, если вы угостите их вкусным хрустящим хлебом, на который можно намазывать или обмакивать его в пасту из фасоли. Консервированная фасоль — это невероятно универсальная основа для приготовления самых разных дипов и спредов. Сегодня попробуем вариант с красным перцем и…
Азиатская лапша с черным перцем Просто, быстро и можно менять под свои предпочтения. Мы предлагаем вегетарианскую версию, но вы также можете добавить мясо (мы рекомендуем курицу). Эта уличная азиатская еда легко ложится на желудок, но при этом полна вкусов. Идеальный обед в любое время года. 2 ст.л. кунжутного масла 1 ч.л. чеснока (измельчить) мед по…
Сигары из лука порея в тесте фило Если вы дали себе обещание есть больше овощей, то мы спешим к вам с новым рецептом. Даже если вы фанат мяса и лишь иногда устраиваете себя вегетарианский понедельник или вы убежденный вегетарианец и вам нужны новые идеи, мы подскажем, как из овощей сделать настоящую сенсацию. Во-первых, из скромного…
Жареный цикорий с яблоками, луком-шалот и панчеттой Когда вы делали что-то в первый раз? Уже и не помните? Тогда присоединяйтесь к нашему гастрономическому приключению. Мы начинаем расширять кулинарные границы и изучать ингредиенты, которые обычно не попадают в нашу корзину в супермаркете. Один из таких ингредиентов — цикорий. У цикория немного горьковатый привкус, что отлично сочетается…
Луковый тарт татен Мы еще не пробовали такой тарт татен, который бы нам не понравился. А что здесь может не понравиться? Слоеное тесто, сливочное масло и немного сахара. Ммм. Конечно, обычно их делают с фруктами. Но овощи — это отличная альтернатива, и французская классика превращается в великолепный соленый вариант. Подойдет и лук-порей, и свекла. Но мы…
Острый хлеб-гармошка Это еще один простой в приготовлении рецепт, но с «вау» эффектом. хлеб на закваске 58 г сливочного масла 118 мл оливкового масла 2 ст.л. вяленых томатов 2 ст.л. SRIRACHA CHILLI (или больше) 15 г петрушки (измельчить) 2 ч.л. чеснока 150 г тертой моцареллы 75 г феты Нарежьте хлеб по горизонтали и вертикали, не…
Острая кукуруза со сливочным пряным дипом Когда лето преподносит нам свои дары, нельзя этим не воспользоваться. Это один из тех рецептов, который придется по душе настоящим веганам и тем, кто решил временно перейти на более легкую еду. ДЛЯ КУКУРУЗЫ: 4 початка кукурузы 3 ст.л. оливкового масла (оливкового масла ) 3 ст.л. растопленного сливочного масла (или заменить…