Положите лепешки на сковороду мясом вниз и обжарьте. Несколько раз прижмите лепешки лопаткой, чтобы на мясе получилась румяная корочка. Переверните лепешки, сверху положите сыр и готовьте пока лепешка не станет снизу хрустящей, а сыр не расплавится.
Переложите лепешки на сервировочную доску или тарелку. Полейте соусом чипотле, сверху выложите салат, томаты, лук и маринованные огурцы.
Video
Заметки
Совет: не приправляйте мясо до начала готовки. Если вы будете готовить партиями, то приправьте каждую партию непосредственно