Куриное филе и овощи, жаренные на гриле
Вкусное диетическое блюдо, приготовленное на гриле, подается с ароматным соусом.
Для: 2
Ингредиенты
- Куриное филе без шкурки - 4 половинки 180 г каждая
- Цуккини желтый резаный ломтиками - 2 шт.
- Перец болгарский красный резаный кубиками - 1 шт.
- Лук красный резаный ломтиками - 1 шт.
- Масло растительное без запаха
- 1/2 ч.л. Соль
- Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- Для соуса:
- Чеснок - 10 зубков
- Листья свежей петрушки - 2 стакана
- 1 стакан Лук репчатый резаный
- Орегано свежий рубленый - 1/2 стакана
- Белый винный уксус - 1/2 стакана
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Измельченная лимонная цедра - 1 ч. л.
- Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
Инструкции
- Приготовить соус. В чашу кухонного процессора сложить все ингредиенты для соуса, пульсировать до однородного состояния.
- Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры.
- Куриное филе и овощи сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и перцем со всех сторон, выложить куриное филе с овощами на решетку гриля, смазанную растительным маслом. Куриное филе жарить около 6 минут с каждой стороны, а овощи 3-4 минуты с каждой стороны.
Заметки
Подавать куриное филе с овощами с зеленым соусом